Факультет осуществляет подготовку по направлениям:

Бакалавриат:

19.03.01 – Биотехнология, профили:

• Промышленная биотехнология;
• Биотехнология продуктов питания и пищевая безопасность; 
• Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ.
• Биотехнология продуктов функционального питания и биологически активных веществ.

19.03.04 – Технология продукции и организация общественного питания, профиль: 

• Технология и организация ресторанного и пекарского дела.

19.03.03 – Продукты питания животного происхождения, профили 

• Технология мяса и мясных продуктов; 
• Пищевая инженерия и технология продуктов здорового питания; 
• Пищевая инженерия и продуктовое программирование.

27.03.01 – Стандартизация и метрология, профиль:

• Метрология, стандартизация и сертификация в промышленности (по отраслям).

Магистратура:

15.04.02 – Технологические машины и оборудование, профиль:

• Мехатроника и агрокибернетика.

19.04.01 Биотехнология, профили:

• Промышленная биотехнология;
• Биотехнология продуктов функционального питания и биологически активных веществ.

19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, профили:

• Производство, хранение и управление качеством мясных и молочных продуктов; 
• Пищевая безопасность и инжиниринг; 
• Высокотехнологичные производства мясных и молочных продуктов нового поколения для эффективного здоровьесбережения.

27.04.01 – Стандартизация и метрология, профили:

• Стандартизация, метрология и сертификация в пищевой промышленности;
• Стандартизация, метрология и сертификация.

Аспирантура:

19.06.01 – Промышленная экология и биотехнологии, профили:

• Процессы и аппараты пищевых производств
• Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
  
• Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ.

4.3.3. Пищевые системы;

4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ.

По указанным специальностям подготовки успешно работает диссертационный совет по защите докторских (кандидатских) диссертаций.